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GOLDEN ALE

BIRRA

 

 

GOLDEN ALE

Giallo oro, limpida e pulita.
Schiuma bianca, fine e compatta.
Al naso note maltate ed erbacee, mentre in bocca leggeri toni che ricordano la crosta di pane, corpo leggero che facilita ed invoglia la bevuta.
Formato: 0,33 0,75
Fusti poylkeg da 24 lt
Grado Plato: 12,3°P
Grado alcoolico: 5,0% vol.
IBU: 14
Temperatura di servizio: 6/8°C
Abbinamenti: carni bianche, pesce azzurro alla griglia e formaggi freschi o di media stagionatura.

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IRISH RED ALE

BIRRA DOPPIO MALTO

 

 

IRISH RED ALE

Ambrata con schiuma bianca e persistente. Al naso emergono i profumi lievemente affumicati dei malti utilizzati, in bocca trova equilibrio grazie a note dolci del malto e al leggero grado di amaro dato dal luppolo.
Formato: 0,33 0,75
Fusti poylkeg da 24 lt.
Grado Plato: 14,1°P.
Grado alcoolico: 5,6% vol.
IBU: 27
Temperatura di servizio: 8°/10°C
Abbinamenti: carni e pesci affumicati, formaggi stagionati o molto saporiti, zuppe di legumi e verdure.

 

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AMERICAN PALE ALE

BIRRA SPECIALE

 

 

AMERICAN PALE ALE

Rubino, tanto luppolo e schiuma persistente. Al naso sentori di agrumi, resina e frutti tropicali donati dall’uso arrogante di luppolo, in bocca si percepisce un amaro deciso sapientemente bilanciato dalle note caramellate dei malti.
Formato: 0,33 0,75
Fusti poylkeg da 24 lt.
Grado Plato: 13,7°P
Grado alcoolico: 6,0% vol.
IBU: 35
Temperatura di servizio: 6/8°C
Abbinamenti: frittura di pesce, piatti speziati, carni alla griglia, hamburger di manzo.

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INDIA PALE ALE

BIRRA DOPPIO MALTO

 

 

INDIA PALE ALE

Chiara, secca e molto aromatica. L’importante luppolatura data da un mix di luppoli tipicamente inglesi, tra cui Challenger, Fuggles ed East Kent Golding usati in diverse fasi della produzione, donano un bouquet aromatico unico, con richiami al mango e alla lavanda, senza perdere il legame con sentori più classici di terra e legno.
Formato: 0,33 0,75
Fusti poylkeg da 24 lt.
Grado Plato: 16,8°P
Grado alcoolico: 6,8% vol.
IBU: 45
Temperatura di servizio: 6/8°C
Abbinamenti: formaggi vaccini di media stagionatura, formaggi erborinati, salumi stagionati e carni grigliate.

 

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PORTER

BIRRA DOPPIO MALTO

 

 

PORTER

Tonaca di frate, schiuma cappuccino. Al naso uno spiccato aroma tostato di malto torrefatto, in bocca il sapore della nocciola e della cioccolata che rende la bevuta facile e morbida.
Formato: 0,33 0,75
Fusti poylkeg da 24 lt.
Grado Plato: 13,8°P
Grado alcoolico: 5,5% vol.
IBU: 32
Temperatura di servizio: 10/12°C
Abbinamenti: dolci secchi e al cucchiaio.

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WINTER ALE

BIRRA DOPPIO MALTO

 

WINTER ALE

Ambrata, al naso presenta delicate note fruttate (mela caramellata) e speziate (anice, liquirizia, menta). Etilica in bocca, con un attacco morbido subito virato da una tagliente freschezza acida. È la birra ideale per accompagnare le serate invernali e per scaldare gli animi anche nelle notti più fredde.
Formato: 0,33 0,75
Fusti poylkeg da 24 lt.
Grado Plato: 20,4°P
Grado alcoolico: 8,5% vol.
IBU: 28
Temperatura di servizio: 10/12°C
Abbinamenti: formaggi stagionati e erborinati, dolci di Natale.

 

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WEISSE

BIRRA SPECIALE

 

WEISSE

Schiuma bianca e cremosa, colore giallo paglierino opalescente. Nello stile classico delle Weisse tedesche non filtrate, ne esprime tutti gli aromi e le caratteristiche. Leggera, rinfrescante, giustamente gasata e piacevole.
Formato: 0,33 0,75
Fusti poylkeg da 24 lt.
Grado Plato: 13,4°P
Grado alcoolico: 4,9% vol.
IBU: 14
Temperatura di servizio: 4/6°C
Abbinamenti: cucina etnica e speziata, come aperitivo o con antipasti di pesce e crudité, antipasti di verdure insalate e formaggi freschi.

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